使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；（七）直接入口的食品應當使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當保持個(gè)人衛生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應當使用無(wú)毒、清潔的容器、售貨工具和設備；（九）用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準；（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無(wú)害；（十一）法律、法規規定的其他要求。主要食品安全總體監測合格率達到97%以上；

衛生許可證全名叫公共衛生許可證，辦理它的就是有公共聚集的場(chǎng)所需要辦理

例如：美容美發(fā)店、圖書(shū)館、咖啡店、網(wǎng)吧、賓館酒店、KTV、游泳館等等這類(lèi)型場(chǎng)所需要辦理

辦理流程：

1、需要先辦理營(yíng)業(yè)執照或者個(gè)體戶(hù)

2、執照的注冊場(chǎng)所就是實(shí)際的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所

3、第三方機構上門(mén)做空氣檢測報告（普通民用空調或中央空調）

4、實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址的平面圖，網(wǎng)上提交資料審核現場(chǎng)交件，聯(lián)系老師上門(mén)核查地址

5、7個(gè)工作日后出證