項目申請人除了應仔細填寫(xiě)好有機食品認證調查表（種植業(yè)與加工產(chǎn)品）外，還應提供以下相應的文件材料。
申請人應按以下序號編排文件，裝訂后提交：第一部分　項目基本情況資料1.1營(yíng)業(yè)執照副本、企業(yè)組織機構代碼復印件；1.2土地使用合法證明（土地承租合同書(shū)）；面積500畝以上的須鄉鎮以上政府證明1.3公司+農戶(hù)或公司+基地+農戶(hù)組織模式的還需提供農戶(hù)清單、基地與農戶(hù)管理制度；1.4新開(kāi)墾的土地必須出具縣級以上zhengfubumen的開(kāi)發(fā)批復；1.5基地5公里范圍內的行政圖（市、縣或鄉的行政圖，標明基地的位置）；1.6地塊分布圖（多地塊、分布分散情況下，提供包含全部地塊分布情況的地圖）；1.7地塊圖（必須標明每個(gè)地塊的形狀、面積、種植作物名稱(chēng)、邊界及與周邊常規地塊的隔離情況，基地內主要標示物以及水源的位置）；1.8近三年內土壤、灌溉水及大氣的監測報告；1.9食品加工企業(yè)須提供加工廠(chǎng)區平面圖及設備位置圖；1.10實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品還應提供QS證書(shū)復印件；1.11加工過(guò)程中產(chǎn)品接觸到水的，還需提供加工用水的檢測報告（依據生活飲用水標準）；1.12如為委托加工，提供委托加工合同書(shū)；1.13證書(shū)上如體現商標，需提供商標注冊證；1.14通過(guò)其他認證機構認證的項目，提供相關(guān)證書(shū)復印件或證明文件；第二部分　質(zhì)量管理體系文件2.1質(zhì)量管理手冊2.1.1有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者的簡(jiǎn)介2.1.2有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)方針和目標2.1.3管理組織機構圖及其相關(guān)人員的責任和權限2.1.4有機生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃2.1.5有機產(chǎn)品生產(chǎn)內部檢查制度2.1.6跟蹤審查制度（質(zhì)量追蹤體系的建立、實(shí)施）2.1.7記錄管理制度2.1.8客戶(hù)申、投訴的處理2.2內部規程2.2.1作物栽培規程土地的備耕規程種子和種苗的選定、處理方法以及播種育苗的規程獲得有機種子和種苗的計劃土壤肥力的保持與管理措施常發(fā)病、蟲(chóng)、草害的名稱(chēng)與防治措施灌溉水的來(lái)源及灌溉管理作物的輪作計劃和間、套作計劃收獲、運輸及臨時(shí)保管規程2.2.2加工和儲藏規程1）從基地到加工廠(chǎng)的運送方式2）加工廠(chǎng)的接貨檢查方法和檢查標準3）不合格原料的處理方法和合格原料的保管方法4）初加工各工序的操作方法5）批次號的編制方法以及管理規程6）產(chǎn)品包裝和保管方法7）出庫程序規程2.2.3機械設備維修、清洗方法及衛生管理規程2.2.4教育、培訓規程2.2.5客戶(hù)申投訴的處理規程2.2.6員工福利與勞動(dòng)保護規程2.2.7平行生產(chǎn)管理規程（存在平行生產(chǎn)的企業(yè)須提交）1）防止有機產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、初加工和儲藏過(guò)程中受到常規產(chǎn)品污染的措施2）有機生產(chǎn)體系和常規生產(chǎn)體系文件、記錄的管理第三部分 記錄文件和其他相關(guān)資料3.1有機產(chǎn)品生產(chǎn)管理者以及內部檢查員的資質(zhì)證明材料；3.2所購買(mǎi)種子或種苗的證明文件（購買(mǎi)單據、非轉基因證明、常規種子或種苗未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的證明等）；3.3自制肥料或生物農藥時(shí)，提供原料的來(lái)源、比例、名稱(chēng)、自制方法和使用記錄；3.4外購肥料、生物農藥等生產(chǎn)資料的證明文件（購買(mǎi)單據、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)）；3.5農事活動(dòng)記錄（土地耕作、播種、施肥、病蟲(chóng)草害防治、灌溉、重大事件、收獲）；3.6原料的運輸及儲存記錄（原料運輸、不合格原料處理、原料入庫等）；3.7產(chǎn)品生產(chǎn)配方以及加工工藝流程圖；3.8初加工過(guò)程中各加工工序記錄（工序名稱(chēng)、時(shí)間、原料名稱(chēng)、批次號、加工數量、加工損耗、出成率、成品數量）；3.9產(chǎn)品出入庫記錄；3.10出具的當年度的產(chǎn)品檢測報告，檢測機構（計量認證、實(shí)驗室認可，農業(yè)部認可或認監委認可）；3.11銷(xiāo)售記錄（時(shí)間、產(chǎn)品名稱(chēng)、批次號、數量、購買(mǎi)單位）及銷(xiāo)售發(fā)票；3.12機械設備清掃、清洗記錄（時(shí)間、設備名稱(chēng)、清掃清洗方法、藥劑名稱(chēng)、用量）；3.13防蟲(chóng)防鼠記錄（時(shí)間、防鼠防蟲(chóng)場(chǎng)所、所用藥劑或工具名稱(chēng)、用量）；3.14內部監督檢查報告；315內部培訓記錄（時(shí)間、培訓內容、參與人員、授課人員）；3.16客戶(hù)投訴處理記錄（時(shí)間、投訴方、投訴內容、解決措施）；3.17可以介紹和說(shuō)明基地與加工廠(chǎng)情況的相關(guān)照片；3.18申報材料的電子版注：第三部分要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說(shuō)明。