食品經(jīng)營(yíng)許可證和衛生許可證的辦理材料可能因地區和具體要求而有所不同。但通常需要準備以下材料：

食品經(jīng)營(yíng)許可證申請表。

營(yíng)業(yè)執照、名稱(chēng)預先核準通知書(shū)等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復印件。

法定代表人、負責人或業(yè)主身份證明的原件及復印件。

食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復印件。

食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖、布局示意圖及說(shuō)明。

保證食品安全的規章制度。

符合相關(guān)規定的食品安全管理人員培訓證明資料。

從業(yè)人員參加食品安全培訓的情況說(shuō)明和有效的健康體檢合格證明及復印件。

其他要求的材料。