對于海淀區小餐飲食品經(jīng)營(yíng)許可證的新辦和變更，以下是相關(guān)流程和要求：

了解政策和要求：需要了解食品經(jīng)營(yíng)許可證的相關(guān)政策和要求?？梢該艽蛘疅峋€(xiàn)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，也可以通過(guò)官網(wǎng)獲取相關(guān)信息。

準備申請材料：根據食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請流程，需要準備相應的申請材料。

申請表：填寫(xiě)《食品經(jīng)營(yíng)許可證申請表》，提供食品經(jīng)營(yíng)的類(lèi)型、經(jīng)營(yíng)范圍、地址、聯(lián)系方式等信息。

營(yíng)業(yè)執照等證件：提供食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請人的證件信息，包括身份證、營(yíng)業(yè)執照等。

環(huán)保和消防證明：提供環(huán)保和消防相關(guān)的證明文件。

食品安全管理制度：提供食品安全管理制度的文件。

相關(guān)設施和設備證明：提供相關(guān)設施和設備的證明文件。

提交申請：將以上材料提交給海淀區食品藥品監督管理部門(mén)進(jìn)行審核。

現場(chǎng)檢查：管理部門(mén)會(huì )對申請進(jìn)行審核，并進(jìn)行現場(chǎng)檢查，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合衛生和安全標準。

許可證頒發(fā)：如果審核和現場(chǎng)檢查都符合要求，管理部門(mén)會(huì )頒發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

對于食品經(jīng)營(yíng)許可證的變更，需要了解具體的變更要求和流程，根據不同的情況進(jìn)行申請。

需要注意的是，不同地區和不同種類(lèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可證可能有不同的申請條件和要求，具體的流程和材料也可能有所不同。在申請食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，需要仔細了解當地的相關(guān)規定和要求，并按照要求準備充分的申請材料。如有需要，可以咨詢(xún)當地的食品藥品監督管理部門(mén)或相關(guān)機構以獲取更詳細的信息和指導