以下是石景山酒店特行許可證和衛生許可證辦理流程：

準備相關(guān)許可和手續：

工商營(yíng)業(yè)執照：營(yíng)業(yè)執照經(jīng)營(yíng)范圍應包含有“住宿、餐飲”等經(jīng)營(yíng)范圍。

消防安全檢查意見(jiàn)書(shū)：在區所在地消防救援支隊申辦《公眾聚集場(chǎng)所投入使用、營(yíng)業(yè)前消防安全檢查意見(jiàn)書(shū)》。

特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證：在區所在地公安部門(mén)申辦特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證（如涉及餐飲）。

煙草許可證（如涉及煙草銷(xiāo)售）。

公共場(chǎng)所衛生許可證：在衛健委辦理，需確保衛生制度健全，提供的資料齊全。

進(jìn)行從業(yè)人員健康檢查和培訓，并確保合格。

落實(shí)食品衛生質(zhì)量檢驗機構，并配備經(jīng)衛生行政部門(mén)培訓考核后取得合格證書(shū)的人員。

提交相關(guān)申請材料：

衛生許可申請書(shū)。

名稱(chēng)預先核準通知書(shū)復印件。

法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件(包括董事會(huì )決議章程或任命文件、身份證復印件)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用證明(房屋產(chǎn)權證明或租賃協(xié)議)，承包合同或協(xié)議。

提交申請后，有關(guān)部門(mén)會(huì )在30天內作出同意、限期整改或者批準、不批準的審查決定。

批準后10天內，到單位辦證窗口注冊登記，并領(lǐng)取食品衛生許可證。

請注意，以上流程可能因地區和政策差異而略有不同。建議在開(kāi)始辦理前，咨詢(xún)當地相關(guān)部門(mén)以了解具體要求和流程。