廣州速凍食品檢測 

速凍調理肉制品檢測種類(lèi)：

速凍調理肉制品是指以畜禽肉及副產(chǎn)品為主要原料，配以輔料（含食品添加劑），經(jīng)調味制作加工，采用速凍工藝（產(chǎn)品熱中心溫度≤-18℃），在低溫狀態(tài)下貯存、運輸和銷(xiāo)售的食品。經(jīng)簡(jiǎn)單切割未經(jīng)調味的畜禽肉及副產(chǎn)品不屬于本產(chǎn)品種類(lèi)；非畜禽肉及副產(chǎn)品為主要原料制作的速凍制品不屬于本產(chǎn)品種類(lèi)。

速凍調理肉制品常規檢測項目：

過(guò)氧化值（以脂肪計）、鉛（以 Pb 計）、鉻（以 Cr 計）、氯霉素、胭脂紅等等。

檢測依據：

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過(guò)氧化值的測定

GB/T 22338 動(dòng)物源性食品中氯霉素類(lèi)藥物殘留量測定

GB/T 9695.6 肉制品 胭脂紅著(zhù)色劑測定

SB/T 10379 速凍調制食品

產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求

相關(guān)的法律法規、部門(mén)規章和規定

（檢測方法以最新版為依據，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)工程師）

檢測流程：

1、溝通確定檢測產(chǎn)品及項目；

2、根據實(shí)驗復雜程度進(jìn)行報價(jià)；

3、客戶(hù)寄送樣品或上門(mén)取樣

4、雙方確定，簽訂檢測協(xié)議，開(kāi)始實(shí)驗；

5、完成檢測，出具檢測報告；

6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。