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食品安全管理體系中文件跟記錄控制的基本要求 ?

單價(jià): 面議
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 湖北 武漢
有效期至: 長(cháng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-11-26 03:44
最后更新: 2023-11-26 03:44
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詳細說(shuō)明

看GB/T 22000《食品鏈中各個(gè)組織的要求》第
4.2iso三體系認證要‘受控’,就是制定時(shí)要有人批準,發(fā)放時(shí)要簽字,修改時(shí)要評審簽字。在工作現場(chǎng)要得到有效版本的作業(yè)指導書(shū)。比如說(shuō),檢測室使用的微生物檢測方法標準應該是2010版的不是2008版的。記錄要即時(shí),不能過(guò)后補寫(xiě)。記錄人要簽名。記錄不能修改。寫(xiě)錯是不許涂黑疙瘩,要用‘杠改法’,劃一道,讓人仍然能看清原來(lái)的筆誤錯誤,把正確的數據寫(xiě)在旁邊。應有更改人的簽字。iso三體系認證和記錄的保存??礃藴视幸?。

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