豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類(lèi)為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。
大多數豆制品是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其再制品。
中國是大豆的故鄉，也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國家，有著(zhù)悠久的豆制品生產(chǎn)歷史和豐富的豆制品種類(lèi)。

豆制品檢測范圍

大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發(fā)酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。
發(fā)酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。

主成分分析、全成分分析，未知物分析，指標檢測，成分含量檢測、、水分檢測、pH值檢測、灰分測定、總酸檢測、鹽分檢測、氨基酸態(tài)氮檢測、脲酶試驗、重金屬檢測、食品添加劑檢測、黃曲霉毒素檢測、亞硝酸鹽檢測、硼砂檢測，二氧化硫檢測，農殘檢測、菌落總數檢測、大腸菌群檢測、霉菌檢測、酵母菌檢測等。

1、GB/T 8622-2006 飼料用大豆制品中尿素酶活性的測定；

2、GB/T 29876-2013 非發(fā)酵豆制品生產(chǎn)管理規范；

3、GB/T 5009.52-2003 發(fā)酵性豆制品衛生標準的分析；

4、GB 2712-2014 食品安全標準豆制品；

5、GB/T 5009.51-2003 非發(fā)酵性豆制品及面筋衛生標準的分析；

6、GB 14891.8-1997 輻照豆類(lèi)、谷類(lèi)及其制品衛生標準；

7、GB/T 4789.23-2003 食品衛生微生物學(xué)檢驗　冷食菜、豆制品檢驗。

豆制品檢測流程

1、在線(xiàn)或咨詢(xún)，明確檢測目的，確定檢測需求；

2、送樣或者郵寄樣品，也支持上門(mén)取樣；

3、根據客戶(hù)需求，確定具體檢測項目；

4、根據檢測的復雜程度，進(jìn)行報價(jià)，制定報價(jià)單；

5、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，簽訂合同；

6、完成實(shí)驗，出具檢測報告，完善售后服務(wù)。

以上是復達檢測中心關(guān)于豆制品檢測相關(guān)介紹，如有其他檢測需求可以咨詢(xún)實(shí)驗室工程師幫您解答。

復達檢測中心可提供相關(guān)檢測服務(wù)，提供CMA/CNAS資質(zhì)檢測報告，致力于產(chǎn)品研發(fā)、成分分析、材料檢測、大型儀器測試、工業(yè)診斷、模擬測試、可信性驗證等技術(shù)服務(wù)，實(shí)驗室設施完備、強大的項目專(zhuān)家檢測團隊。