預包裝冷藏冷凍膳食DBS44/007-2017檢測

一、實(shí)驗目的

本次實(shí)驗旨在對預包裝冷藏冷凍膳食 DBS進(jìn)行檢測，評估其微生物指標、理化指標及營(yíng)養成分是否符合我國相關(guān)標準要求，為消費者提供安全、可靠的營(yíng)養食品。

二、實(shí)驗方法

樣品采集

根據 DBS標準要求，我們從市場(chǎng)上隨機購買(mǎi)了若干預包裝冷藏冷凍膳食樣品，并確保樣品在購買(mǎi)、運輸及儲存過(guò)程中符合標準要求，以保證實(shí)驗結果的準確性。

微生物指標檢測

采用我國現行有效的微生物檢測方法，對樣品的細菌總數、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物指標進(jìn)行檢測。

理化指標檢測

對樣品的 pH 值、水分含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、碳水化合物含量等理化指標進(jìn)行檢測，分析其是否符合標準要求。

營(yíng)養成分檢測

采用高效液相色譜法、原子吸收光譜法等方法，對樣品的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分進(jìn)行檢測，以評估其營(yíng)養價(jià)值。

三、實(shí)驗結果與分析

微生物指標檢測結果表明，樣品中各項微生物指標均符合我國相關(guān)標準要求，未檢測到致病菌，說(shuō)明產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存、運輸過(guò)程中質(zhì)量控制較好。

理化指標檢測結果表明，樣品中各項理化指標均符合 DBS44/標準要求，產(chǎn)品品質(zhì)穩定。

營(yíng)養成分檢測結果表明，樣品中營(yíng)養成分含量豐富，能夠滿(mǎn)足消費者的日常營(yíng)養需求。

四、

通過(guò)對預包裝冷藏冷凍膳食 DBS的檢測，我們發(fā)現其微生物指標、理化指標及營(yíng)養成分均符合我國相關(guān)標準要求，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。消費者在選購預包裝冷藏冷凍膳食時(shí)，可以放心選擇DBS44/007-2017標準的產(chǎn)品，為家庭提供安全、營(yíng)養的食品。我們也建議相關(guān)部門(mén)加強對預包裝冷藏冷凍膳食市場(chǎng)的監管力度，保障消費者的飲食安全。