食品級酒石酸氫鈉廠(chǎng)家 酒石酸氫鈉用途 酒石酸氫鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 酒石酸氫鈉價(jià)格

酒石酸氫鈉簡(jiǎn)介：

主要用途:增稠劑

包裝規格:25*1

執行標準:國標

CAS:

黃原膠是目前上集增稠、懸浮、乳化、穩定于于一體.性能優(yōu)越的生物膠。黃原膠的分子側鏈末端含有丙酮酸基團的多少,對其性能有很大影響。黃原膠具有長(cháng)鏈高分子的一般性能,但它比一般高分子含有較多的官能團,在特定條件下會(huì )顯示獨特性能。它在水溶液中的構象是多樣的,不向條件下表現不同的特性。

黃原膠是白色或淺黃色的粉末,具有優(yōu)良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的熱、酸堿穩定性,被廣泛應用于各種食品中。

使用方法

黃原膠在大多數以水為基相體系內完全溶解,但由于它有極強的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團,從而阻止水份進(jìn)入里層,進(jìn)而影響作用的發(fā)揮,必須注意正確使用

黃原膠是由糖類(lèi)經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)醉,產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結構和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等,廣泛應用于國民經(jīng)濟各領(lǐng)域

主要用途

在工業(yè)中用作多種目的的穩定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點(diǎn)花色配品等。制作食品時(shí),易于流動(dòng),易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗