食品級低酯果膠生產(chǎn)廠(chǎng)家 低酯果膠生產(chǎn)商 低酯果膠 低酯果膠價(jià)格 低酯果膠報價(jià) 用于各類(lèi)食品 飼料 工業(yè)等添加

性狀:淺灰色細粉。幾乎無(wú)臭，口感粘滑.溶于20倍水,形成粘稠狀膠態(tài)溶液，呈弱酸性。耐熱性強。幾乎不溶于乙醇及其他的有機溶劑。用乙醇、甘油、砂糖糖漿濕潤，或與3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在堿性溶液中穩定。

用途：增稠劑、膠凝劑；穩定劑；乳化劑。

用于果醬、果凍的制造，蛋黃醬、精油的穩定劑，防止糕點(diǎn)硬化，改進(jìn)干酪質(zhì)量，制造果汁粉等。

高酯果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡芯以及乳酸菌飲料等。

低酯果膠主要用于一般的或低酸味的果醬、果凍、凝膠軟糖，以及冷凍甜點(diǎn)，色拉調味醬、冰激凌、酸奶等。