新《食品安全法》規定，食品生產(chǎn)企業(yè)需要取得食品生產(chǎn)許可證、食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)企業(yè)需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。廈門(mén)的食品衛生許可證已被食品經(jīng)營(yíng)許可證所替代，需要先辦理營(yíng)業(yè)執照，再辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理由本人向市場(chǎng)監督管理局提出申請，并提交申請資料（包含《食品經(jīng)營(yíng)許可證》申請書(shū)原件；食品經(jīng)營(yíng)相適應的主設備設施布局、操作流程文件等多項材料），審查通過(guò)以后給出審查意見(jiàn)并送達《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、行政許可決定書(shū)。

公共場(chǎng)所《衛生許可證》：

為創(chuàng )造良好的公共場(chǎng)所衛生條件，預防疾病，保障人體健康，公共場(chǎng)所的衛生標準和要求，由衛生部負責制定?！豆矆?chǎng)所衛生許可證》由縣以上衛生行政部門(mén)簽發(fā)。公共場(chǎng)所衛生許可證有效期為四年。

符合以下情況的，要辦理《衛生許可證》：
1、經(jīng)營(yíng)的一星級至三星級或可供出租的客房數在40間（套）以?xún)龋ú话ū緮担┑馁e館、酒店、旅店、招待所、度假村（山莊）；
2、經(jīng)營(yíng)的理發(fā)店、美容店、錄像廳（室）、游藝廳（室）、書(shū)店（城市營(yíng)業(yè)面積300 ㎡以下和鄉鎮范圍內營(yíng)業(yè)面積200 ㎡以下的室內場(chǎng)所）、沐浴場(chǎng)所（溫泉浴除外）、游泳場(chǎng)館；
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積在5000平方米以下（不包括本數）的舞廳、音樂(lè )廳、商場(chǎng)（城市營(yíng)業(yè)面積300 ㎡以下和鄉鎮范圍內營(yíng)業(yè)面積200 ㎡以下的室內場(chǎng)所）；
4、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積在500平方米以下的影劇院、展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書(shū)館、候車(chē)（機、船）室。