蝦醬FDA認證，FDA注冊流程

FDA是美國食品藥物管理局（U.S. Food and Drug Administration）的英文縮寫(xiě)，它是國際醫療審核**機構，由美國國會(huì )即聯(lián)邦政府授權，專(zhuān)門(mén)從事食品與藥品管理的*高執法機關(guān)。FDA是一個(gè)由醫生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家和統計學(xué)家等專(zhuān)業(yè)人士組成的致力于保護、促進(jìn)和提高國民健康的政府衛生管制的監控機構。通過(guò)FDA認證的食品、藥品、化妝品和醫療器具對人體是確保安全而有效的。在美國等近百個(gè)國家，只有通過(guò)了FDA認可的材料、器械和技術(shù)才能進(jìn)行商業(yè)化臨床應用。

FDA食品安全現代化法案（FSMA）

依據美國疾病控制和防備中心*近的數據，美國約有4800萬(wàn)人（1/6）患病，128，000人住院，每年有3，000人死于食源性疾病。這是一項嚴重的公共衛生擔負，在很大程度上是能夠防備的

FDA食物安全現代化法案（FSMA）正在經(jīng)過(guò)將重點(diǎn)從應對食源性疾病轉移到防備食物安全系統來(lái)改動(dòng)國家的食物安全系統。國會(huì )公布FSMA以應對全球食物系統的巨大變化以及我們對食源性疾病及其結果的了解，包含認識到可防備的食源性疾病既是嚴重的公共衛生問(wèn)題又是對食物經(jīng)濟福祉的威脅系統。

FDA已經(jīng)斷定了施行FSMA的七項首要規則，認識到保證食物供給安滿(mǎn)是人類(lèi)和動(dòng)物食物全球供給鏈中許多不同點(diǎn)的一起職責。FSMA規則旨在明確指出必須在每個(gè)點(diǎn)上采納的詳細行動(dòng)，以避免污染。

FDA食物法典

美國食物和藥物辦理局（FDA）發(fā)布食物法典，這是一種幫忙各級政府食物辦理司法管轄區的形式，為他們供給科學(xué)合理的技能和法令根底，以規范行業(yè)的零售和食物效勞部分（餐館）和雜貨店和養老院等組織）。當地，州，部落和聯(lián)邦監管組織運用FDA食物法典作為模型來(lái)制定或更新自己的食物安全規則，并與國家食物法規方針保持一致。

1993年至2001年期間，“食物法典“每?jì)赡暌袁F行格局發(fā)布。在食物維護會(huì )議（CFP）的支持下，FDA決定在完好的食物法典版別之間進(jìn)行為期四年的距離。在完好版別的過(guò)渡期間，FDA能夠發(fā)布食物法典彌補，以更新，修正或弄清某些條款。2005年食物法典是第一個(gè)以新的四年距離發(fā)布的完好版別，隨后是2005年出書(shū)的2005年食物法典補編。2017年食物法典是FDA*新出書(shū)的完好版別。

“食物法典“是一種維護大眾健康的形式，保證食物在向顧客供給時(shí)不加摻雜和誠篤出現。它代表了FDA對一致準則規則的**主張，該準則觸及零售和食物效勞中供給的食物的安全和維護。

FDA食物法典，完全和廣泛選用2017年食物法典作為法規，法規和法令的好處包含：

1、削減食物企業(yè)內食源性疾病的危險，維護顧客和工業(yè)免受潛在的損壞性健康結果和經(jīng)濟損失。

2、零售食物安全的一致規范，可下降復雜性并更好地保證合規性。

3、消除樹(shù)立食物安全規范的冗余程序。

4、樹(shù)立愈加規范化的食物企業(yè)查看和審計辦法。