一、簡(jiǎn)介是一列含有磷酸絲氨酸簇的短肽,其生物活性中心為:-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β兩種構型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。二、性狀乳白色或淺黃色粉末、有輕微的芳香氣味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性條件下不易沉淀。有良好的熱穩定性。是以牛乳酪蛋白為原料,通過(guò)生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽,可用于各種食品中三、用途1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類(lèi)飲料、調味食品等。 2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品:可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。 5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。此頁(yè)面介紹均來(lái)自網(wǎng)絡(luò ),本公司不承擔相應責任。