| 品牌： | 高溫α淀粉酶廠(chǎng)家 |
| 型號： | 高溫α淀粉酶生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
| 產(chǎn)地： | 河北高溫α淀粉酶廠(chǎng)家 |
| 單價(jià)： | 260.00元/kg |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-19 08:45 |
| 最后更新： | 2023-12-19 08:45 |
| 瀏覽次數： | 261 |
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高溫α淀粉酶廠(chǎng)家,高溫α淀粉酶生產(chǎn)廠(chǎng)家,高溫α淀粉酶,高溫α淀粉酶添加量,高溫α淀粉酶標準
一、簡(jiǎn)介
中文同義詞: 啶粉葡糖苷酶;淀粉脫脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麥芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3 英文名稱(chēng): AMYLOGLUCOSIDASE CAS號: 分子式: NULL
二、性狀
黃褐色或類(lèi)白色粉末。由枯草桿菌提取
三、用途
1、在飴糖、酶法味精上的應用 淀粉漿濃度為16-17B，調PH至6.2-6.4，并加入0.2%氯化鈣(按原料重量計算)，將淀粉酶加入淀粉漿中(每克原料用酶6-8個(gè)單位)，充分混合后，加熱至85 -90οC，液化30分鐘左右。
2、在啤酒生產(chǎn)上的應用 使用大米、玉米為輔料時(shí)先磨粉通過(guò)40目以上篩孔，在糊化鍋中調漿后加淀粉酶，加酶量在6個(gè)單位/克原料左右，在85 -90οC液化30分鐘。
3、在紡織品退漿上的應用 使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50 -80οC 20-40分鐘。
4、其它工業(yè) 一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個(gè)酶活力單位，鈣離子濃度150ppm。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
