一、什么是食字號

食字號是食品批準文號的簡(jiǎn)稱(chēng)，也就是食品的執行標準，主要是針對普通食品，沒(méi)有功能性的口服產(chǎn)品進(jìn)行審批的一種批準文號。

二、食字號的劑型分類(lèi)

1.可以申報食字號的產(chǎn)品多種多樣。從劑型上看：粉劑，顆粒，飲品，飲液、涼茶、植物飲料、固體飲料、片劑、袋泡茶、代用茶、含茶制品、膏、牛奶飲品、餅干等等。從申報的原料上看：日常能作為生活中吃的，藥食同源的。*后，食品添加劑要符合國家要求。

關(guān)于有中藥成分的配方產(chǎn)品如何申請食字號，相信很多人都會(huì )存在比較大的疑問(wèn)，有的人認為只要是在中國藥典的中藥都是可以申請食字號的，有的人則認為只要是中藥都不能申請食字號，那么究竟哪種說(shuō)法對呢?在這里告訴大家，兩種說(shuō)法都大過(guò)于**，中藥可以申請食字號，哪些中藥以申請食字號，哪些中藥不能，關(guān)于這一方面國家有一定的規定的。嚴格來(lái)說(shuō)，屬于藥食同源和新資源的原料都可以作為食品原料來(lái)申請食字號，網(wǎng)上流傳的藥食同源的全目錄、新資源食品全目錄都是后來(lái)經(jīng)過(guò)網(wǎng)友整理而得來(lái)，并非專(zhuān)業(yè)，很多都是摘抄過(guò)來(lái)，只能作為參考，不可全然以其為依據，還需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人士的判斷。

那么確定哪些中藥可以申請食字號，又如何申請呢? 申請流程其實(shí)和普通食字號并無(wú)不同，1.找編寫(xiě)材料2.審評:各個(gè)省市不太一樣，有的要求3個(gè)，有個(gè)是5個(gè)，還是要看當地的一個(gè)政策情況 3.檢測:準備好樣品在有CMA認證資質(zhì)的機構4.在各省市衛生部門(mén)備案審評