家家折新艾,戶(hù)戶(hù)粽飄香。
每年端午前夕,浙江杭州的糕點(diǎn)工坊“臺味巧媽”都迎來(lái)最忙碌的時(shí)節。
在臺灣青年張右昇記憶中,端午節總會(huì )有媽媽親手包的美味粽子。
如今他希望這樣的美好記憶能傳遞給大陸各個(gè)城市的朋友。
傳統臺灣風(fēng)味的手工粽子,將鴨蛋黃、花生、鹵肉、香菇等豐富餡料與炒制后的糯米一起包進(jìn)粽葉。
張右昇認為,“傳統手工”與“臺灣風(fēng)味”是“臺味巧媽”產(chǎn)品的重要特色。
臺味巧媽的生產(chǎn)車(chē)間 受訪(fǎng)者供圖
臺味巧媽的生產(chǎn)車(chē)間 受訪(fǎng)者供圖
臺灣青年杭州開(kāi)啟創(chuàng )業(yè)“旅程”
張右昇的家鄉在臺灣彰化,9歲時(shí),他跟隨父母到浙江杭州生活。
他慢慢愛(ài)上這座城市。
“這里的環(huán)境治理越來(lái)越好,互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)為這座城市發(fā)展注入新活力。
”
2010年,張右昇進(jìn)入浙江理工大學(xué)就讀,大學(xué)期間他開(kāi)始嘗試互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售。
因為平時(shí)喜歡跳街舞,張右昇身邊一些跳街舞的朋友會(huì )請他幫助購買(mǎi)在臺灣銷(xiāo)售的品牌服飾,給他啟發(fā)。
他開(kāi)始在臺灣嘗試建立渠道,并通過(guò)淘寶店進(jìn)行銷(xiāo)售,摸索新零售環(huán)境下商家生存法則。
2018年,張右昇正式開(kāi)啟了自己的第一個(gè)創(chuàng )業(yè)項目,他將目光鎖定在體育用品領(lǐng)域。
大陸有著(zhù)龐大的羽毛球愛(ài)好者群體,鮮少有人注意羽毛球拍柄材料對于手部愛(ài)出汗人的影響。
“什么樣的材料排汗效果好,不易滋生細菌呢?我發(fā)現臺灣聚酯纖維材料的應用具有成功經(jīng)驗,我將這種理念引進(jìn)到大陸,將研發(fā)的相關(guān)材料編織技術(shù)申請了專(zhuān)利。
”
張右昇在地圖上搜索羽毛球館,一家家進(jìn)行推介,積累推廣經(jīng)驗。
這個(gè)項目目前還在進(jìn)行之中,但張右昇后來(lái)還是選擇回歸到家庭企業(yè)——“臺味巧媽”。
“媽媽開(kāi)始只是在端午節前把手工包的粽子當成禮物分給街坊、朋友,后來(lái)有人對臺灣手工粽子產(chǎn)生興趣,希望訂購,于是我們的企業(yè)規模越做越大。
”
張右昇進(jìn)入“臺味巧媽”后做的最重要的決定,就是在2021年4月成立電子商務(wù)公司,借助互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行銷(xiāo)售和推廣,為傳統手工行業(yè)注入新的活力。
縱觀(guān)張右昇創(chuàng )業(yè)“旅程”不難發(fā)現,涉及領(lǐng)域有所不同,他始終把“臺灣特色”和“兩岸融合”作為創(chuàng )業(yè)關(guān)鍵詞。
“臺灣青年在大陸創(chuàng )業(yè)可以從自身的特色和優(yōu)勢出發(fā),架起一座橋梁,將好的物品與理念,分享、融通。
”
身處歷史文化名城,碰撞互聯(lián)網(wǎng)火花
張右昇能感受到,杭州擁有基于電商發(fā)展完整的產(chǎn)業(yè)鏈,直播的土壤、主播等相關(guān)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才、供應鏈都在這里聚集。
他入駐的創(chuàng )業(yè)辦公大樓,給年輕創(chuàng )業(yè)者以扶持,不但使其節省了快遞服務(wù)成本和辦公場(chǎng)地租賃成本,提供直播使用公共空間和設備支持等服務(wù)。
傳統食品和糕點(diǎn)行業(yè),“手工”既是特色也是挑戰。
在張右昇看來(lái),“食品制作過(guò)程中投入的時(shí)間和人力成本大,但產(chǎn)量受限,整體成本要高于市場(chǎng)同類(lèi)型流水線(xiàn)產(chǎn)品。
張右昇認為,破局的方法除了探索“線(xiàn)上”銷(xiāo)售模式,還包括挖掘“臺灣風(fēng)味特色”和學(xué)會(huì )講述品牌故事。
他聘請美術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生為產(chǎn)品進(jìn)行包裝設計,突出節日味道和中國傳統特色。
除了創(chuàng )業(yè)青年身份外,張右昇還擔任了杭州市臺商協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、浙江臺灣學(xué)生志工隊副主委等職務(wù),他希望幫助更多在杭州學(xué)習和創(chuàng )業(yè)就業(yè)的年輕人。
“臺灣學(xué)生來(lái)到這座城市,不要僅局限于校園生活,可以更多地走向社會(huì ),了解這里的風(fēng)土人情,創(chuàng )業(yè)就業(yè)環(huán)境等。