醬香餅培訓 醬香餅技術(shù)實(shí)操教學(xué)

醬香餅特點(diǎn)】：

土家醬香餅投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松：無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗，投資少，見(jiàn)效快，面向大眾化消費飲食，土家醬香餅口味獨特，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。操作簡(jiǎn)單，任何店都可經(jīng)營(yíng)。土家醬香餅市場(chǎng)大，適合全國各地經(jīng)營(yíng)，一年四季生意火爆無(wú)淡季?？谖犊筛鶕鞯厍闆r適度調整。

 醬香餅是一種特有的小吃，此餅以香、甜辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。土家醬香餅投資少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之處，擠隊購買(mǎi)，供不應求。醬香餅的醬料是關(guān)鍵，土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成，在制作醬料的過(guò)程中分量，時(shí)間先后都極為講究。只有這樣做出來(lái)的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

【醬香餅培訓流程】：

1、認識各種香料形狀及性質(zhì)包括各種專(zhuān)用香料；

2、醬香餅所需面粉等級區別，包括面團制作；

3、醬香餅各種醬料配置，包括醬香餅醬料制作手法；

4、老師現場(chǎng)實(shí)際操作演示土家醬香餅全部制作過(guò)程；

5、老師指導學(xué)員練習醬香餅醬料制作及醬香餅制作；

6、學(xué)員獨立操作土家醬香餅全部制作過(guò)程。老師在旁邊觀(guān)察；

7、醬香餅技術(shù)學(xué)員完全熟練掌握后。

【醬香餅系列】：

香辣醬香餅、麻辣醬香餅、麥香醬香餅、蔥香醬香餅、椒香醬香餅、原味醬香餅、香辣醬香餅、鮮肉醬香餅、牛肉醬香餅、三鮮醬香餅、香菇青菜醬香餅

【培訓時(shí)間】：根據個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止，包教包會(huì )，一般2-3天可學(xué)會(huì )。

【學(xué)習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì )為止!

【鄭重承諾】：包教包會(huì )；學(xué)會(huì )為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì )不收費；后期指導長(cháng)期免費。

本校其他項目推薦：

1：餅類(lèi)培訓：梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，蔥油餅，糖油粑粑，雞蛋灌餅，武大郎燒餅， 土家醬香餅，千層餅，餡餅，芝麻球，油條，南瓜餅 等。

2：粉面類(lèi)培訓：牛肉粉，酸辣粉，原味湯粉，漁粉，砂鍋粉，鹵粉，螺螄粉，桂林米粉，熱干面，涼粉涼面 等。

3：特色小吃類(lèi)培訓：燒烤，錫紙燒烤，烤豬蹄，麻辣燙，鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜培訓，開(kāi)心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶 等。

4：早餐類(lèi)培訓：包子，蒸餃，小籠包，稀飯，豆漿，油條，醬香餅，千層餅，麻圓，腸粉 等。

5：主餐類(lèi)培訓：豬腳飯，瀏陽(yáng)蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯，湖南特色菜 等。

6：特色類(lèi)培訓：石鍋魚(yú)，重慶烤魚(yú)，錢(qián)糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統蝦蟹，傳統火鍋、干鍋 等。

7：夜宵類(lèi)培訓：特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開(kāi)心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃 等。

8：鹵水類(lèi)培訓：鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵，冒菜 等。