湖南學(xué)做雜糧煎餅培訓

   雜糧煎餅起源于煎餅果子。06年由啟航飲食經(jīng)過(guò)改良，更名為雜糧煎餅。雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類(lèi)為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調節人體營(yíng)養平衡、補充維生素及微量元素的作用；06年至今一直風(fēng)靡全國。

培訓內容

    1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

    2、培訓山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

    3、培訓山東雜糧煎餅面糊的制作。

    4. 培訓雜糧煎餅制作全流程及技巧； 灌餅等

課程安排

理論學(xué)習：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng )造財富。

示范講解：1.老師一對一的實(shí)戰示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實(shí)踐：1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學(xué)員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

所謂民以食為天、行業(yè)以餐飲為王’小吃市場(chǎng)潛力巨大，商機無(wú)限。選擇一家的特色小吃培訓學(xué)校，實(shí)現自己的創(chuàng )業(yè)夢(mèng)。有很多的特色小吃的培訓機構，價(jià)格都不算高，但大家可以根據需要自由選擇。