鹿角膠是由鹿科動(dòng)物馬鹿或梅花鹿的角，經(jīng)水煎煮、濃縮制成的固體膠，其成分復雜且具有一定的生物活性，現代研究及傳統認知中，其主要成分可分為以下幾類(lèi)，需注意區分現代醫學(xué)成分分析與中醫理論中的功效物質(zhì)認知：

 一、主要化學(xué)成分（現代醫學(xué)分析） 通過(guò)化學(xué)提取、光譜分析等現代技術(shù)，已從鹿角膠中鑒定出多種活性成分，核心類(lèi)別如下： 成分類(lèi)別 具體物質(zhì) / 特征 生理作用（研究方向） 蛋白質(zhì)類(lèi)（核心成分）

 1. 膠原蛋白：占比最高（約 70%-80%），是鹿角膠的主要結構成分，水解后可產(chǎn)生多種氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等，占氨基酸總量的 50% 以上）；

 2. 活性肽：膠原蛋白水解產(chǎn)生的小分子肽（分子量 < 3000Da），易被人體吸收。 - 膠原蛋白是結締組織（皮膚、骨骼、軟骨）的重要組成部分，其水解產(chǎn)物可能參與組織修復； - 活性肽被研究認為可能具有調節免疫、抗氧化、促進(jìn)成骨細胞活性等潛力（需更多臨床驗證）。 氨基酸類(lèi) 除膠原蛋白水解產(chǎn)生的氨基酸外，還含有少量游離氨基酸，如精氨酸、賴(lài)氨酸、丙氨酸、絲氨酸等，共約 18 種必需及非必需氨基酸。 - 作為人體合成蛋白質(zhì)的原料，參與機體代謝，為組織生長(cháng)、修復提供基礎營(yíng)養； - 部分氨基酸（如精氨酸）對免疫細胞活化、氮平衡調節有一定作用。 多糖類(lèi) 主要為黏多糖（如軟骨素、透明質(zhì)酸類(lèi)似物），以及少量中性多糖（如葡萄糖、半乳糖組成的聚糖）。 - 黏多糖是軟骨基質(zhì)的重要成分，研究提示可能對關(guān)節軟骨保護、改善骨密度有輔助作用； - 多糖類(lèi)成分常被報道具有免疫調節、抗炎、抗氧化等活性（體外實(shí)驗及動(dòng)物實(shí)驗為主）。 微量元素 含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鎂、鋅、鐵、銅、錳等，其中鈣、磷是骨骼的主要組成元素，鋅、錳參與體內多種酶的活性調節。 - 鈣、磷直接參與骨骼形成與礦化，對維持骨健康至關(guān)重要； - 鋅、鐵等微量元素可輔助調節免疫功能、促進(jìn)造血（如鐵參與血紅蛋白合成）。 其他成分 1. 脂類(lèi)：少量磷脂、膽固醇等，含量較低（