一、簡(jiǎn)介

英文名稱(chēng)：Vitamin D3

CAS號：67-97-0

分子式：C27H44O

分子量：384.63800

質(zhì)量：384.33900

PSA：20.23000

維生素d3物化性質(zhì)

二、性狀

白色柱狀結晶或結晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。熔點(diǎn)84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。極易溶于氯仿，易溶于乙醇、環(huán)己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐熱性好，但對光不穩定，在空氣中易氧化。大白鼠經(jīng)口LD1042mg/kg。

三、用途

使用限量GB 14880—94：同“01043，維生素D2”。FDA，§)：同“01043

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。