| 品牌： | 蘋(píng)果酸鈉廠(chǎng)家 |
| 型號： | 食品級、工業(yè)級、農業(yè)級 |
| 名稱(chēng)： | 蘋(píng)果酸鈉 |
| 單價(jià)： | 30.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-17 07:41 |
| 最后更新： | 2023-12-17 07:41 |
| 瀏覽次數： | 169 |
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一，簡(jiǎn)介
別名：蘋(píng)果酸鈉
英文名稱(chēng)：Sodium malate
CAS號：有
分子式：C4H4O5Na2?H2O
二，性狀
白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，易溶于水。推薦添加量1.5%-1.7%
產(chǎn)品性狀： 蘋(píng)果酸鈉為白色結晶性粉末或塊狀，無(wú)臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。
三，用途
咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無(wú)鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%?？稍鲞M(jìn)酵母生長(cháng)，使用量為培養基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋(píng)果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。