曾食坊石鍋魚(yú)培訓

     石鍋的石料都是采自深山，是用一塊整石頭鑿出來(lái)的，不僅保溫性能出眾，石鍋本身也含有大量的天然礦物質(zhì)，通過(guò)加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，經(jīng)常吃這種石鍋做出的湯料，還可以起到清火溫胃、去毒養顏的功效。

     石鍋魚(yú)作為湘菜中的一道名菜，制作方法很是獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚(yú)放在石鍋內烹煎，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材，這樣，經(jīng)過(guò)一番復雜的烹調工序的操作流程之后，一鍋“石鍋魚(yú)”誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚(yú)”端上桌來(lái)時(shí)，一定會(huì )令你垂涎三尺。不僅好看，好吃，吃了對人體健康有好處。吃過(guò)石鍋魚(yú)的人都為其神奇清香、麻辣適中、溫胃清火、祛毒養顏，“色味保健一體”的特點(diǎn)所折服。 選擇長(cháng)沙曾食坊石鍋魚(yú)加盟項目進(jìn)行投資經(jīng)營(yíng)，無(wú)論鄉村城市，只要是石鍋魚(yú)店就火爆，甚至排隊等候。以加盟開(kāi)店50平米算，可以放10桌，以每桌3斤鰱魚(yú)算鍋底68元，草魚(yú)88元，加上其他蔬菜、菌類(lèi)、酒水等，每桌的營(yíng)業(yè)額在150-260元，一天輕松翻2臺，一天營(yíng)業(yè)額大約4000元左右，凈利2000元，一年賺幾十萬(wàn)很輕松。石鍋魚(yú)加盟錢(qián)景廣闊。

培訓內容：

1、各種原料認識及練習；

2、魚(yú)的宰殺及處理方法；

3、高湯的熬制技術(shù)；

4、秘制香油的配制配方；

5、魚(yú)片腌制調料技術(shù)；

6、各種口味型石鍋魚(yú)調制技術(shù)；

長(cháng)沙曾食坊小吃培訓，是你加盟石鍋魚(yú)的一個(gè)非常好的平臺，完全掌握石鍋魚(yú)的制作方法，自己創(chuàng )業(yè)，無(wú)需培訓，不受制于人。