鐵板蝦滑培訓 鐵板蝦滑技術(shù)教學(xué)

蝦滑擁有豐富的營(yíng)養，人們喜歡吃蝦滑。是因為它的熱量小，不易增肥。蝦滑可以有效節省時(shí)間，并且有不少營(yíng)養和熱量，口感不錯。

蝦滑培訓內容：

培訓內容 ★原味蝦滑 ★魚(yú)籽蝦滑 ★玉米蝦滑 ★海苔蝦滑 ★粉絲蝦滑 ★肉松蝦滑 ★海草蝦滑 ★馬蹄蝦滑 ★招牌火鍋蝦滑 ★泡椒酸菜蝦滑 ★貴州酸湯蝦滑 ★蒜蓉蝦滑 ★鮮香剁椒蝦滑 ★泰式酸辣蝦滑

培訓課程安排 1. 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等2. 項目技術(shù)詳細解析 3. 原材料的選擇、采購、口味的調整和配比、專(zhuān)用料的裝備辦法和保存方法等4. 老師手把手教學(xué)食材處理及制作方法技巧5. 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習6. 原材料的選擇，采購，成本、預算