湖南石鍋魚(yú)培訓 石鍋魚(yú)培訓學(xué)習班

石鍋魚(yú)是湘菜中的一道名菜，湘菜的大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚(yú)”也不例外。石鍋內，煎得焦黃噴香的魚(yú)在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營(yíng)養的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚(yú)頭骨也不放過(guò)，這酒家很有經(jīng)營(yíng)思想，雖說(shuō)菜是以“辣”為主，但會(huì )根據食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。。

【培訓品種】

原湯石鍋魚(yú)、香辣石鍋魚(yú)、麻辣石鍋魚(yú)、酸菜石鍋魚(yú)

【培訓時(shí)間】

老師一對一授課，隨到隨學(xué)，，學(xué)會(huì )為止，不限制學(xué)習時(shí)間，一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

【培訓要點(diǎn)】

1. 石鍋魚(yú)的選材、刀法技巧、腌制方法

2. 傳授秘制醬料的熬制以及特制紅油的做法

3. 各種口味石鍋魚(yú)烹飪方法

4. 學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導糾正，直到學(xué)會(huì )為止

我們的愿景：成為行業(yè)里好的培訓及咨詢(xún)公司

　　我們的使命：為幫助更多熱愛(ài)小吃行業(yè)的人在創(chuàng )業(yè)前期搭橋鋪路。

我們的經(jīng)營(yíng)理念：匯行業(yè)名師、聚八方英才、以客戶(hù)為中心、以市場(chǎng)為導向。

　　我們的工作理念：將簡(jiǎn)單的方法練到*致就是絕招

　　我們的精神是：簡(jiǎn)單專(zhuān)注、自強不息

　　我們的作風(fēng)是：信守承諾、沒(méi)有借口

　　我們的特色是：與眾不同、不求項目多、只求項目精

　　我們的優(yōu)勢是：從不做虛假宣傳，真材實(shí)料，實(shí)事求是。以上幾點(diǎn)都能說(shuō)到做到。